ZDRAVLJE IZ PRIRODE: Napravite sokove od povrća, ukusni su i ljekoviti
Svježi sokovi od povrća korisna su dopuna ishrani naročito ako osoba ne unosi dovoljno vitamina. Najbolji efekt postiže se kada se povrće pije svježe iscijeđeno jer neki sokovi gube na vrijednosti ako duže stoje
Vrlo često se događa da nam jedan te isti način pripreme namirnica brzo dosadi.
Pripremanje sokova od povrća je vrlo jednostavno, dovoljno ga je samo naribati ili isjeckati i ostaviti da odstoji neko vrijeme, ili ako se kuha, iskoristiti vodu koju je pustilo i ispasirati. Prednost ovakvog načina pripreme je što se u jednoj čaši može unijeti i do pola kilograma čistog povrća. Osim što su ljekoviti, ovi sokovi, ako se zašećere ili zaslade medom, ili im se doda voće, mogu biti i izuzetno ukusni. Idealno vrijeme za konzumiranje sokova od povrća, kao i sokova od voća je 30 minuta prije jela, nikako poslije jer se na taj način otežava probava.
Sok od mrkve
Doprinosi normalizaciji svih funkcija u tijelu. Najbolji je izvor vitamina A. Izvanredan je za organe vida, otvara apetit, koristan je za suzbijanje kašlja, jačanje noktiju, čišćenje od dječjih glista u crijevima i djelotvoran u borbi protiv dermatitisa, suhe ili ispucale kože.
Priprema: pola kilograma mrkve naribati i procijediti kroz čistu gazu. Uz mrkvu možete kombinirati i svježe cijeđen sok od limuna, naranč ili jabuke.
Sok od bijele repe
Da biste iz bijele repe dobili sok, isjeckajte je na kolutiće, pošećerite i ostavite da odstoji nekoliko sati, iscijjedite, a zatim ga pijte u malim gutljajima.
Poriluk
Propasirajte kuhani poriluk korz čistu tkaninu da biste dobili sok. Popijte ga zaslađenog medom prema ukusu, ujutro i uvečer.
Luk (crveni)
Nasjeckajte luk, dodajte meda po ukusu i ostavite da odstoji preko noći. Sljedećeg dana iscijedite i uzimajte svaka dva sata po dvije žličice soka od luka.
Sok od cikle
Cikla se najprije nariba, a zatim iscijedi. Sok se može piti sam ili u kombinaciji sa sokovima od jabuka ili mrkve. Pije se po pola čaše jednom ili dva puta dnevno tokom deset dana.
Sok od kupusa
Potrebno je pola kilograma svježeg kupusa, jedan limun i vrlo malo soli. Kupus očistiti i naribati (ili samljeti), malo posoliti i ostaviti da odstoji da bi pustio sok, pa ga procijediti kroz gazu i dodati mu iscijeđen limun. Pije se po pola čaše jednom ili dva puta dnevno tokom deset dana.
Sok od celera i mrkve protiv prehlade i gripe
Iscijedite oko 100 grama mrkve i 100 grama celera. Ostaviti da odstoji, a zatim procijediti. Sok popijte čim ga iscijedite jer stajanjem brzo gubi vitamine tako da u roku od pola sata nestane sav vitamin C.
Napomena: Ova količina je dovoljna za jednu čašu soka.
Savjet PLUS
1. Mrkva potiče iskašljavanje sluzi
2. Djeluje kao antiseptik, ubrzava zarastanje rana – nanesite rashlađenu juhu od mrkva na kožu kako biste ublažili guljenje, ogrubljelost i svrab.
3. Za ublažavanje svraba kože – isperite kožu vodom u kojoj ste kuhali mrkvu jer sadrži beta karoten koji ljekovito djeluje na kožu.
4. Šalica soka od mrkve pola sata prije jela može biti odlično sredstvo za poticanje apetita. (Pripremite sok od 4 mrkve i razrijedite istom količinom vode.)
5. Sok od mrkve ublažava i liječi kašalj.
Sve sokove možete da pripremate u sokovniku ili multipraktiku. Na taj način iskoristit ćete čitav plod od kojeg ćete dobiti gusti sok.
