MARMELADA OD DUNJA: Finog okusa, a uz to i ljekovita

Dunja je vrlo prikladno voće za proizvodnju džemova, pekmeza, sokova i kompota, a zbog svog sastava povoljno djeluje na probavne organe.

Sastojci:

• 4 kg dunja, očišćenih od koštica i sjemenki, dobro opranih i neoguljenih
• 2 kg šećera
• 2 naranče – sok
• 3 limuna – sok
• oko 2 dl vode

Priprema:

1. Dunje stavite kuhati s vodom, šećerom, sokom od limuna i naranče.
2. Kuhajte ih dok dunje ne omekšaju.
3. Izmiksajte štapnim mikserom u glatku marmeladu ili propasirajte na pasirku.
4. Tegle operite i sterilizirajte u pećnici, minimalno 10 minuta na 200°C.
5. Vruću marmeladu stavite u vruće tegle, dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se polako ohladi.

Dunja se upotrebljava u proizvodnji džemova, pekmeza, sokova i kompota, a zbog sadržaja sluzi povoljno djeluje na probavne organe.

Izvor: Milicza / coolinarika.com