JEFTINO, BRZO I UKUSNO: Tikvice zapečene sa jajima i sirom
Ako želite za malo novca spremiti ukusan, bogat i zdrav obrok, evo odličnog recepta. On potvrđuje ono što nutricionisti redovito tvrde – da zdrava hrana zapravo može biti vrlo povoljna.
Sastojci:
- 4 tivkice srednje veličine,
- 4 jaje,
- 400 g svježeg nemasnog sira,
- 2 dl jogurta,
- 8 žličica maslinovog ulja,
Priprema:
Prvo marinirajte tikvice. Izrežite ih na kolutove, kockice, ploške ili već prema želji. Pospite suhim kvalitetnim začinom, ili samo stavite sol i papar po želji.
Dodajte malo sitno nasjeckanog češnjaka.
Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoje oko 15 minuta, da tikvice otpuste vodu, pa procijedite da se riješite tekućine.
Jaja umutite sa jogurtom i uljem.
Stavite otprilike dvije trećine mariniranih tikvice, preko njih izmrvite sir, zatim stavite ostatak tikvica i sve prelijte smjesom jaja, jogurta i ulja.
Pecite u pećnici zagrijanoj 200 °C dok se lijepo ne zapeče.
Po želji, pije pečenja možete posuti parmezanom. Malo ćete povećati kalorijsku vrijednost, ali ćete zato dobiti izvanredan okus i obrok koji će vas zasititi.
Napomena: Navedene količine sastojaka predviđene četiri osobe.
