TORTA OD MALINA: Izrada nije prezahtjevna, a rezultat je fini osvježavajući kolač

torta-maline-2

Fantastičan desert, osvježavajući, ukusan i zdrav, a recept nije pretjerano zahtjevan. Jedino štom manje iskusnima može predstavljati problem je tučeno vrhnje (šlag).

[AdsWithin]Sastojci:
  • 2 jaja,
  • 75 g šećera,
  • 20 g margarina,
  • malo soli,
  • 50 g brašna,
  • 50 g škrobnog brašna (gustina),
  • 400 g malina,
  • 3 žlice šećera,
  • 2 dl slatkog vrhnja,
  • 0,25 l vode
  • Priprema:

    Prvo odijelite bjelanjke i žumannjke. Zatim u zdjelu sa žumanjcima dodajte dvije žlice tople vode, šećer, margarin i umutite.

    Bjelanjcima dodajte malo soli i umutite ih tako da dobijete čvrst snijeg. U žumannjke naizmjenično dodajite brašno i škrobno brašno, lagano mutite, a zatim smjesi dodajte i snijeg od bjelanjaka.

    U međuvremenu uključite pećnicu i zagrijte je na 180 °C, a lim u kojem ćete peći koru za tortu dobro namastite. Pored toga, poželjno je da ga pospete krušnim mrvicama.

    Sipajte umućeno tijesto na lim, stavite ga u pećnicu i pecite oko 20 minuta. Kada to vreme istekne, ostavite koru još 15 minuta u isključenoj pećnici.

    Za to vrijeme umutite slatko vrhnje, a od nje odvojite oko četvrtine i stavite u frižider.

    Tučenim slatkim vrhnjem namažite biskvit, koji ste prije toga izvadili iz pećnice i malo ohladili. Preko toga poredajte maline, a tortu na kraju ukrasite preostalim tučenim slatkim vrhnjem.

    Odgovori