TIRAMISU: Talijanski klasik koji se priprema brzo i jednostavno

tiramisu-1

Legendarni kolač koji mnogi obožavaju, a uz to je jedan od najjednostavnijih za napraviti.

Sastojci:

  • 300 g piškota
  • 3 jaja
  • 300 g sira maskarpone (ili kiseog vrhnja s 20 % mlečne masti)
  • 6 žlica šećera
  • skuhana gorka kava
  • malo soli
  • kakao

Priprema:

Razdvojiti žumanca i bjelanca, pa žumanca umutiti sa šećerom da se dobije glatka krema. Mikserom mutiti bjelanca u snijeg, malo posoliti pa postepeno, stalno miješajući žlicom, dodavati maskarpone (ili vrhnje).

Dobivenu smjesu spojiti sa žumancima.

U kavu umakati piškote pa složiti jedan red da pokrije površinu pladnja na kojem ćete služiti tiramisu. Preko piškota staviti pola kreme, poredati drugi red namočenih piškota, pa preliti drugom polovinom kreme.

Na kraju treba fino izravnati površinu pa posuti kakaom.

Služiti hladno iz frižidera.

Odgovori