SALATA OD KRUMPIRA I GRAHA: Odlično ide uz sva mesna i riblja jela

grah-salata

[AdsWithin]Priprema:
    ● 800 g krompira
    ● 3 crvena luka
    ● 200 g graha
    ● 1 jabuka
    ● 1 kašika tahina
    ● peršunov list
    ● limunov sok
    ● aceto baslamico
    ● maslinovo ulje
    ● bučino ulje
    ● sol i papar
    ● zatar

Priprema:

Krompir skuhati u ljusci u slanoj vodi. Ocjediti i ohladiti, pa oguliti. Nasjeći na tanje ploške. Crveni luk očistiti i nasjeći pola na kockice, a pola na trakice. Jabuku oguliti i očistiti od sjemenki pa nasjeći na tanke listiće i odmah poškropiti limunovim sokom.
Pomiješati krompir isječen na ploške, nasječeni crveni luk, jabuku i pola kuhanog graha.
Drugu polovinu graha izmiksati štapnim mikserom i iskoristiti kao osnovu za pripremu dresinga tako da u njega umiješamo tahin, maslinovo ulje, limunov sok, aceto balsamico, bučino ulje, sitno sjeckani peršunov list, sol i papar.
Prilikom posluživanja posuti zatarom.

Odgovori