PAPRIKE PUNJENE GRAHOM: Krepko jelo, idealno za hladne zimske dane

parike-punjene-grahom

Kad čujemo riječ grah, odmah pomislimo na varivo, eventualno na zapečeni grah. Međutim, ova se vrijedna namirnica, koja je posebno prikladna za konzumaciju u zimskom periodu, može upotrijebiti i na druge načine. Evo jednog od njih:

[AdsWithin]Sastojci:
    ● 12 paprika babura,
    ● 250 g graha tetovca,
    ● mrkva,
    ● celer,
    ● paškanat,
    ● korijen peršina,
    ● list peršina,
    ● 5 glavica crvenog luka,
    ● 2 čehna bijelog luka,
    ● mljevena crvena paprika,
    ● so,
    ● ulje

Priprema:

Grah potopite u mlaku vodu, pa kuhajte i prvu vodu bacite. U drugu vodu dodajte sjeckano povrće, osim lista peršina, i dvije glavice crvenog luka da se kuhaju sa grahom.
Na ulju propržite tri glavice crvenog luka, dodajte mljevenu papriku, umiješajte procijeđen grah i peršinov list.
Posolite, pa ovim nadjevom punite paprike i poredajte ih u podmazanu vatrostalnu posudu.
Nalijte vodom u kojoj se grah kuhao i preko svake paprike prelijte malo ulja.
Stavite u zagrijanu rernu i pecite na 200 °C oko 40 minuta.

Izvor: Zena.blic.rs

Odgovori