Mafini sa šampinjonima i rižom

mafini-sa-sampinjonima-i-rizomSastojci za 6 osoba:

  • 250 gde brašna
  • 1 jušna žlica praška za pecivo
  • 60 gr svježih sitno narezanih šampinjona
  • 75 gr kuhane riže
  • 60 gr naribanog tvrdog sira
  • 1 čajna žlica suhog peršina
  • 2 čajne žlice sjeckanog mladog luka
  • 125 gr rastpoljenog margarina
  • 1 šalica mlijka
  • 1 razmućeno jaje
  • Sol

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 210 ° C.
2. Izmiješajte u zdjeli brašno, prašak za pecivo, šampinjone, kuhanu rižu, sir, sol i začine.
3. U sredini napravite udubljenje i ulijte ostale sastojke: margarin, mlijeko i jaje. Kratko izmiješajte ne očekujući da ćete dobiti glatku smjesu.
4. Ulijte smjesu u namaštene i pobrašnjene kalupe za mafine i pecite oko 20 minuta.

Odgovori