Krumpir na bečki način
Krumpir na bečki način –
Sastojci:
- 1 kg krumpira
- 150 g krem sira
- 2 poriluka
- 1 jaje
- 3 žlice ulja
- 3 žlice brašna
- 1 l mlijeka
- 1 žlica soli
- 1 žličica mažurana
- 1 žličica majčine dušice
- 1 žličica kima
- 1 žličica papra
Priprema:
Operite krumpir pa ga kuhajte pola sata. Prohlađen krompir ogulite i izrežite na tanke ploške.
Jedan poriluk isjeckajte i 5 minuta pržite na ulju, zatim dodajte brašno i postepeno mlijeko da se ne bi stvorile grudice. Kuhajte desetak minuta uz stalno miješanje. U skuhan umak stavite sir pomiješan sa jajetom, mažuran, majčinu dušicu i kim.
U vatrostalnu posudu redajte krompir izrezan na kolutove, posolite i pobiberite, zatim pospite isjeckanim prazilukom i prelijte sosom. Ponovite redoslijed dok ne utrošite krompir i sos. Posljedni red je sos. Pecite u rerni 20 minuta na 180 °C.
Pogledajte i ovo:
JANJEĆE PLJESKAVICE: Ručak koji možete pripremiti za 20 minuta!
SLOŽENAC OD TIKVICA: Lagano i zdravo jelo koje morate probati
PILETINA U JOGURTU I SENFU: Servirajte sa rižom ili krompirom
BRZ I ZDRAV RUČAK: Zapečeni kelj sa sirom
SARMICE OD BLITVE SA PILETINOM: Jelo kojim ćete (ugodno!) iznenaditi ukućane i goste
JUNEĆI GULAŠ KOJI MORATE PROBATI: Ajvar mu daje odličan okus, a luk gustoću