Krumpir na bečki način

krumpir-becki

[AdsWithin]Sastojci:
  • 1 kg krumpira
  • 150 g krem sira
  • 2 poriluka
  • 1 jaje
  • 3 žlice ulja
  • 3 žlice brašna
  • 1 l mlijeka
  • 1 žlica soli
  • 1 žličica mažurana
  • 1 žličica majčine dušice
  • 1 žličica kima
  • 1 žličica papra

Priprema:

Operite krumpir pa ga kuhajte pola sata. Prohlađen krompir ogulite i izrežite na tanke ploške.

Jedan poriluk isjeckajte i 5 minuta pržite na ulju, zatim dodajte brašno i postepeno mlijeko da se ne bi stvorile grudice. Kuhajte desetak minuta uz stalno miješanje. U skuhan umak stavite sir pomiješan sa jajetom, mažuran, majčinu dušicu i kim.

U vatrostalnu posudu redajte krompir izrezan na kolutove, posolite i pobiberite, zatim pospite isjeckanim prazilukom i prelijte sosom. Ponovite redoslijed dok ne utrošite krompir i sos. Posljedni red je sos. Pecite u rerni na 180C 20 minuta.

Odgovori