KADAIF: Evo kao se priprema tradicionalna bosanska delicija

kadaif

Sastojci:

  • 500 g sirovog kadaifa,
  • 200 g maslaca,
  • 100 g oraha u jezgri i grožđica,
  • 500 g šećera (za agdu, sa 1 litrom vode),
  • vanilin šećer,
  • limun

Priprema:

Sirov kadaif se slaže u maslacem namazanu tepsiju. Između dva sloga sirovog kadaifa staviti orahe, grožđice i tanke kriške maslaca. Tako pripremljen kadaif staviti u rernu i peći.

Za to vrijeme pripremiti preljev – agdu. Treba 500 g šećera staviti u 1 l vode i kuhati. Pri vrenju kašikom skinuti pjenu, te pustiti da vrije dok se ne dobije srednje gusta agda kojoj treba dodati sok od limuna ili kriske, i vanilin secer

Mlak kadaif lagano preliti mlakom agdom. Niti kadaif, niti agda ne smiju biti vrući. Ohlađen kadaif se reže na kocke.

Izvor: Mojakuhinja.net

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *