GABRIELA KOLAČ: Prhke kore i fantastična krema za pravi gurmanski trenutak

gabriela-kolac

Prhke beze kore sa orasima, fantastična kuhana krema, i užitak kakav niste dugo osjetili. Kad ovaj kolač napravite, morat ćete zaključavati frižider!!!
[AdsWithin]Sastojci:

    Za beze kore:

    ● 5 bjelanjaka
    ● 250 grama šećera
    ● 100 grama mljevenih oraha
    ● 1 žlica krušnih mrvica

    Za kremu:
    ● 5 žumanjaka
    ● 150 grama šećera
    ● 3 žlice brašna
    ● 250 ml mlijeka
    ● 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
    ● 250 grama maslaca ili margarina
    ● po želji malo ruma

Priprema:

Beze kore:
Pjenasto izmješajte bjelanjke, dodajte šećer i na kraju orahe i krušne mrvice koje umješajte lagano sa žlicom.
U lim za pečenje veličine pećnice stavite pek papir pa na njega rasporedite beze smjesu.
Pecite na 180 °C oko 40 minuta.

Krema:
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vaniliju, brašno i mlijeko te stavite kuhati dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte maslac.

Beze koru prepolovite na dva dijela pa jedan stavite u manju tepsiju ili na neku prikladnu podlogu.
Premažite kremom, poklopite drugom korom i dobro ohladite.

Izvor: Coolinarika.com

Odgovori