FENOMENALNA NUTELLA TORTA: Napravite finu slasticu bez pečenja

nutella-cizika

Napravi se za manje od sat vremena, najveći problem je dočekati dok se ohladi!

Sastojci:

    Kora:
    ♦ 250 g mljevenog keksa
    ♦ 40 g maslaca
    ♦ 100 ml soka od breskve, kajsije ili multivitamin
    ♦ 30 g čokolade u prahu

    Filovi:
    ♦ 250 g krem sira
    ♦ 50 g šećera
    ♦ 150 g nutelle
    ♦ 0,5 l slatkog vrhnja
    ♦ kremfix

    Ganache:
    ♦ 150 g čokolade noisette
    ♦ 150 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Kora:
Pomiješati keks, čokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen maslac, po potrebi dodavati malo soka tako da se dobije smjesa koja se ne mrvi.
Smjesu utisnuti u kalup promjera 26 cm i staviti u frižider dok pripremamo filove.

Filovi:
Zagrijati Nutellu stavljajući je u posudu sa toplom vodom.
Mikserom kremasto umutiti krem sir i šećer, zatim ovu smjesu podijeliti u dvije posude na dva jednaka dijela.
Slatkom vrhnju dodati kremfix pa dobro umutiti. (Ako koristite slatko vrhnje na biljnoj bazi, onda kremfix nije potreban.)
Pola od umućenog slatkog vrhnja dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmiješati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom.
Premazati koru prvo sa bijelim, zatim sa čokoladnim filom, a potom staviti u frižider da se ohladi.

Ganache:
Na pari otopiti čokoladu i slatko vrhnje, i ohladiti. Povremeno promiješati dok se hladi da se ne stvori ona nesretna kožica kao kod pudinga.
Kad je vašem prstu prijatno pri dodiru ganachea, bit će i torti, pa je vrijeme za prelivanje.
I to je to! Za neka 3-4 h, torta je spremna za serviranje.

Izvor: coolinarika.com

Odgovori